又到萝卜好吃时
萝卜又名莱菔，中国是萝卜的故乡，民间素有“小人参”及“萝卜上市、医生没事”，“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”之说。有二千年栽培食用历史悠久， 是中国人最喜爱的蔬菜之一， 中医认为，白萝卜入肺，肺应秋季，白萝卜能肃降肺气，止咳化痰，由于“肺与大肠相表里”， 因此，白萝卜还具有通导大便，利水消肿，消食化滞等功用。
《唐本草》“散服及炮煮服食，大下气，消谷，去痰癖；生捣汁服，主消渴。”，《本草经巯》“生者味辛，性冷；熟者味甘，温平。”，《随息居饮食谱》“咳嗽失音，咽喉诸病；解煤毒、茄子毒。熟者下气和中，补脾运食，生津液，御风寒，已带浊，泽胎养血。”《新修本草》“可下气、清谷、去痰癖、肥健人，生捣汁服主消渴”。《食疗本划》则认为“利五脏、轻身、令人白净、肌细”。
【萝卜生吃】
【性味】生萝卜，性凉，味甘、辛。
【功用】辛凉透表，清热解毒，润肺利咽，生津止渴，通导大便，凉血止血。
【适应症】发热咳嗽，鼻燥出血、头痒屑多，咽喉肿痛，失音不语，大便干结，口舌生疮，鼻衄咯血，消渴口干，热淋石淋，带下色黄，外阴瘙痒。
【萝卜熟吃】
【性味】熟萝卜，味甘，性平。
【功用】下气除痞，利水消肿，化痰和胃，消食导滞。
【适应症】食积腹胀，脘腹胀满、饮食不消、痰多色黄，嗳气吞酸，小便不利，困倦怠惰，形体肥胖。
【白萝卜的现代应用及使用注意】
【现代应用】 上呼吸道感染，急慢性支气管炎、支气管扩张、口腔溃疡、干燥性鼻炎、急慢性咽喉炎，扁桃体炎，习惯性便秘、阴道炎、尿路结石，消化不良、慢性胃炎，胃肠功能紊乱，肥胖症等。
【营养成分】含有碳水化合物、有机酸、维生素C、芥子油、蛋白质、钙、磷、铁、无机盐等。含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可防癌、抗癌；其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉粥样硬化、胆石症等。
【用法】凉拌、炒、绞汁、煎饼、做陷、炖汤或煮食等。
【使用注意】萝卜不宜与人参同食，脾胃虚寒者勿生食。消化性溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。
作者简介
秦竹，教授，研究生导师，云南省有突出贡献的优秀专业技术人才，云岭教学名师，云南省首届教育功勋奖获得者。
现任云南中医学院方剂学教研室主任、中医药文化现宣教中心首席教授，国家中医药管理局“十二五”重点学科带头人，中华中医药学会科普分会委员、国家自然科学基金委生命科学部中医药学评议专家， 主编出版《舌尖上的中医》、《实用偏方治百病》、《美容方剂学》、《中医方药临床臻萃》、《中医方剂识记宝典》、《调理气血与养生》、《给您的太太吃什么》、《中西医结合医学心理学》等中医专著14部，公开发表学术论文160余篇，荣获国家和省部级奖励20余项。
来源：云南防艾微信
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