冬令进补是中医治疗未病方法之一，俗话说“冬天进补，春天打虎”，“三九补一冬，来年少病痛”。 “春生、夏长、秋收、冬藏”， 冬季为人体“封藏”时期，正是进补的大好季节，民间有“今年冬令进补，明年三春打虎”之说。

中医进补，特别强调辨证论治，整体调节，讲究“一把钥匙开一把锁”，因时因地因人制宜，中医养生的手段与方法绝不是“放之四海而皆准”，需要根据个人的体质来和当地的气候特点来“辩证施补”。

        如果辩证不准确，恰恰适得其反，势必打乱或失去原有的阴阳气血平衡，导致无病者有病，有病者重病的情况发生，因此，别人适合的补益食物或药物并不一定适合你自己。
一、冬季进补“五忌”
1、忌不辨体质：进补前首先需要中医专家进行体质辨识，方可决定是否进补。中国人分九种体质，不同体质的人进补的药物与食物是截然不同的。同样是虚证，中医又分阴虚、阳虚、气虚、血虚，不是每个人都适合服用固元膏或龟灵膏。即使是药膳进补，也分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热，手足不温，口淡涎多，大便溏泻，小便清长，舌质淡脉沉细。偏热者，则手足心热，口苦口臭，大便干结，小便短赤，舌质红，脉数。若不辨寒热妄投药膳，容易“雪上加霜”或“火上加油”。

2、忌盲目药补：随着生活水平的提高，人们对养生保健越来越重视，这是件好事，然而，“是药三分毒”。有的朋友将补益药品奉为万能之物，甚至舍去食物而专注药物。须知，任何药物均不可能替代食物中的所有成分。我国古代大医学家孙思邈说过：“以食疗之，食疗不愈，然后命药”，讲的就是“食补”为主、“药补”为辅的道理。

3、忌全民皆补：尽管补益药物具有一定的强身健体，延年益寿之功效，但必须遵循中医“虚者补之”的法则，针对虚弱之体或虚性病症方可进补。有的家庭到了冬季，不管三七二十一，携老扶幼全家齐上阵，去食用“草乌、附子”之类的补益药物，后患无穷，“多吃补药，有病治病，无病强身”的观念是不科学的。

4、忌猛补暴补：中医进补讲究“细水长流”，小剂量长时间的补益，方能有效。如果在短时间内大剂量进补，一方面会危害人体的肝肾和脾胃功能，另一方面也浪费资源。

5、忌越贵越补：补益药并非越贵越补。许多人把冬虫夏草之类的补药视为至尊之品，不惜代价服用，完全没有必要，尤其老年群体更应以疗效和价格低廉为滋补原则。

6、忌道听途说：部分民众被一些花花哨哨的江湖游医、庸医、巫术、神汉所诱惑，对中医养生保健知识存在认识模糊， 一知半解，道听途说、以讹传讹的现象，肆意服用所谓的“祖传秘方”、“仙丹神药”来补益身体，结果不仅起不到补益的效果，反而损害的了身体健康。
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二、冬季如何进补？

云南冬季的气候特点是：一燥二冷
燥
        昆明地区冬季干燥比较明显，因此，很多朋友经常出现口鼻干燥出血，干咳无痰，口舌生疮，皮肤皲裂、瘙痒、大便干结等。因此，冬季应该适当选择一些补血养阴、润燥生津的食品，谚语中的“冬吃萝卜夏吃姜”就是这个道理。

蔬菜类如：豆腐、豆浆、莲藕、白菜、冬瓜、 萝卜、番茄、山药、银耳等。

水果类的如：柚子、梨、苹果、草莓、橙子等。

禽蛋类的：鸡蛋（百合鸡子黄汤）、鸭蛋、猪肉、猪骨、鸭肉、鹅肉、牛奶、羊奶等。

药物类：麦冬、知母、玉竹、枸杞、石斛、生地、玄参、芦根等。
冷
        中医认为：寒者热之，虚者补之，冬季食疗的特点就是顺应自然，适当补阳，有的朋友出现冬季有比较明显手脚冰冷、畏寒喜暖、腰痛脚软、关节肿痛、月经后期、小腹冷痛、小便清长，大便稀溏等症状时，可以选择一些温热的食品。

蔬菜类如：韭菜、蒜苗、大蒜、辣椒、茴香、黄花菜、香菜等。

佐料类的如：花椒、八角、胡椒、草果、桂皮等。

水果类的如：荔枝、桂圆、橘子、葡萄、菠萝等。

禽蛋类的：牛羊肉、狗肉、鸡肉、鹌鹑蛋、火腿、鱼虾等。

药物类：附子、肉桂、桂枝、干姜、鹿茸、红参、艾叶、杜仲、巴戟、淫羊藿等。

作者简介
秦竹，教授，研究生导师，云南省有突出贡献的优秀专业技术人才，云岭教学名师，云南省首届教育功勋奖获得者。

        现任云南中医学院方剂学教研室主任、中医药文化现宣教中心首席教授，国家中医药管理局“十二五”重点学科带头人，中华中医药学会科普分会委员、国家自然科学基金委生命科学部中医药学评议专家， 主编出版《舌尖上的中医》、《实用偏方治百病》、《美容方剂学》、《中医方药临床臻萃》、《中医方剂识记宝典》、《调理气血与养生》、《给您的太太吃什么》、《中西医结合医学心理学》等中医专著14部，公开发表学术论文160余篇，荣获国家和省部级奖励20余项。