认识野生菌中毒
夏季是食用野生菌中毒的多发期，食用野生菌中毒者绝大多数人是胃肠炎型轻度中毒，临床表现为剧烈恶心、呕吐、腹痛等，少数为神经精神型，临床表现为头昏、恶心、呕吐，后出现烦躁、谵妄、幻视等症状。中毒严重者，会引发急性肾衰甚至休克死亡。
如何预防野生菌中毒
1.买曾吃过并已证明没发生任何危险的野生菌，有菌环、菌托的野生菌不要买；
2.采来的野生菌不要全放在一起炒或煮，最好每次食用一种野生菌；食用野生菌最好不要过量。
3.加工烹调时采用的方法也要得当，首先，不论是哪种菌子，都不要凉拌吃，其次，不论炒还是烧汤，都要炒熟煮透，不要用急火快炒；
4.吃菌时不要喝酒，有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒。
发生菌中毒应该怎么办
发生菌中毒，应立即前往正规医疗机构治疗，若不能及时就医，在家里应立即采用简易的方法，进行催吐、洗胃、导泻或灌肠等处理，尽快排除体内尚未被吸收的残菌，减轻中毒程度、防止病情加重。经过这些处理后，还是要尽快转送医院诊治。
被你忽视的脂肪肝
2023-09-12
艾滋病潜伏期症状有哪些？ 艾滋病能活多久？
2022-01-18
青少年行为养成
2023-09-12
健康信息甄别
2023-09-12
青少年行为养成
2023-09-12
2022被你忽视的脂肪肝
2022-12-16
云南省人口和卫生健康宣传教育中心