擅长：营养与食品科学研究
吴少雄，男，博士，现任昆明医科大学公共卫生学院营养与食品科学系系主任，教授，硕士生导师。荷兰大学食品科学系访问学者；清华大学“西部之光”访问学者。兼任云南省营养学会常务理事、云南省食品工业协会常务理事、云南省奶业协会常务理事、云南省预防医学会食品安全委员会副主任委员。从事营养与食品科学研究工作30年。
