——北京市粽子产品销售市场采访见闻

    □ 本报记者 朱祝何

    透过一个个空格织成的网兜，清晰可见粽叶以及粽子的模样，兜中装有几个粽子，大小如何，新鲜与否，一清二楚。端午节来临，6月4日，记者走访北京市部分粽子产品销售市场发现，与往年相比，今年市场销售的粽子种类并未减少，但大多数粽子的包装告别了以往过度包装的“浓妆艳抹”，清一色的刮起了“素颜”风。

    在粽子产品销售的“主阵地”——商场超市，不少消费者比较明显的感受是，与往年粽子“花花绿绿”的外包装相比，今年市场上销售的粽子包装简单了不少，不少商家也是更多的打出“亲民牌”，减少豪华包装类粽子的产销。

    “今年带礼盒的粽子就这几种吗？怎么那么少啊？”在北京新世纪商城新晨商场，个别消费者还不适应粽子外包装的变化，走到销售员面前，语带疑问的咨询着商场工作人员。

    记者在新晨商场看到，从区域面积上看，“素颜”版包装的粽子占据了上风。冷柜中属于粽子产品的区域，90%以上被散售的网兜式或软盒包装式粽子“霸占”。根据包装量的不同，此类粽子的售价从几元到二三十元不等，包装得体而大方，主打“亲民”牌，赢得了不少消费者的青睐。在冷柜的上部，放置着几款硬盒包装式粽子，这也往往是人们送礼产品的首选，但其种类与数量屈指可数，大约有四五种，外观包括四方盒形、圆桶形、尖塔形等，总共摆了不过数十盒，价格大多在150元以内，和往年端午节临近时柜台充斥着包装烦琐豪华的粽子阵势没法比。

    为一探包装内部究竟，记者打开新晨商场一款外包装看上去最为“臃肿”的礼盒粽子，打开最外面的四方形盒盖，里面被分割成了五六个放置粽子的小方格，小方格里面盛着一个个四方形的小纸盒，掀开小纸盒，就看见袋装好的粽子了。从拿到这盒粽子到开始品尝，总共需要“开箱、掀盒、撕袋”3个环节，相比普通包装盒式的粽子，只多了1个步骤，称不上包装烦琐；而且这款礼盒粽子中的小纸盒排列紧密，相互间几乎没有空隙，也没有多余的放置刀叉之类附件产品的“地盘”，包装的利用率较高。

    “我们今年就这几款包装盒式的粽子，包装也简单了不少。”稻香村北京霍营店一位工作人员指着手中的宣传单页表示，现在主要卖的是摆在店铺靠前位置的散售粽子，包装盒式的还没有完全到货，近两天会到，可以提前预订，价格比散售粽子高些，但若是同种类、同规格的产品，售价贵不太多。与稻香村类似，不少食品批发零售品牌店，随着人们理性消费意识与节约环保意识的增强，豪华包装越来越不受市场欢迎，包装奢华之风开始“刹车”，逐渐流行“素颜”风。

    而从近期相关监管执法部门检查情况看，国内粽子产品的包装情况较为规范。例如，上海市质监部门携手多部门联合对市内部分企业是否存在销售过度包装商品开展专项执法检查，据现场目测情况来看，上海市粽子礼盒包装情况良好。

    4日，记者在淘宝网上搜索礼盒粽子，总共搜到约90件商品，售价基本在15元至325元之间，没有搜到外包装“豪华”售价卖到上千元的粽子。纵览发现，今年的礼盒粽子，比往年“低调”了许多。大部分包装只是简单的普通纸质包装盒，售价较高的高档纸质装、铁质或木质包装盒相对较少。

    “自己买了吃，或者送亲戚朋友，没必要花大价钱买包装太好的，就算送礼那样也感觉只是‘要面子’。”4日下午，一位正在北京华龙苑菜市场挑选粽叶的王女士对记者说，现在更喜欢买粽子叶、红枣等原料，自己家动手包粽子。

记者采访发现，不少消费者和王女士的想法一样，亲自动手“DIY”粽子，既经济实惠，又节能环保，还能享受一家人一起动手的浓浓亲情。就算是买粽子产品来送礼，消费者也逐渐倾向于选择包装得体简约的礼盒，也更看重盒中产品的品质，并不再一味追求视觉豪华的外包装。而消费者消费理念的这种转变，也促使厂商产销的产品包装更加“素颜”，也许正应了端午节那句谐音广告词：礼“轻”情意“棕”。

（云南省健康教育所 2013.06.09 转载）