《健康生活》——冬令进补（十六）
日期：2015-01-21 00:00:00来源：本站点击量： 5239
20150121《健康生活》——冬令进补（十六）
主持人：梓云
——片头——
***（主持人开场白）与健康手拉手,听专家说健康！听众朋友好，这里是由云南省健康教育所协助播出的公益类养生节目《健康生活》，我是主持人梓云，每周三的下午1点半我会在调频105.8兆赫，中波576千赫云南新闻广播与您准时相约。今天的节目我们来说说冬令进补这方面的话题。冬令进补是我国民间的习俗，有着悠久的历史。古人认为冬三月是“生机潜伏，阳气内藏”的季节，要讲究“养藏之道”，也就是说，冬天是一年四季中保养、积蓄的阶段。冬季怎么藏？怎么补呢？想咨询的朋友您现在就可以发送问题过来拨打电话96100或者微信发送都可以。先走进今天的名医档案听听今天的嘉宾会是谁？
—--名医档案—— 时间： 秒 20150121jksh
【秦竹，教授，研究生导师，首届“云岭教学名师”，云南省师德先进个人、云南省优秀青年名中医、云南省首届教育功勋奖获得者，现任云南中医学院方剂学教研室主任、中医药文化宣教中心首席教授，云南省健康教育协会中医专业委员会主任委员，云南省中西医结合学会心身医学专业委员会主任委员。】
（主）在《名医档案》的片花过后您也了解了我们今天的嘉宾背景了。没错，今天的<健康生活>我们请到了: 云南中医学院方剂学教研室主任、云岭教学名师——秦竹教授，秦教授您好,欢迎您来到<健康生活>。
答——主持人好，听众朋友大家好！
（主）秦教授，首先给我们介绍一下“冬令进补”补什么？冬季又如何进补？
答：冬令进补是中医治疗未病方法之一，俗话说“冬天进补，春天打虎”，“三九补一冬，来年少病痛”。 “春生、夏长、秋收、冬藏”， 冬季为人体“封藏”时期，正是进补的大好季节，民间有“今年冬令进补，明年三春打虎”之说。中医进补，特别强调辨证论治，整体调节，讲究“一把钥匙开一把锁”，因时因地因人制宜，中医养生的手段与方法绝不是“放之四海而皆准”，需要根据个人的体质来和当地的气候特点来“辩证施补”。如果辩证不准确，恰恰适得其反，势必打乱或失去原有的阴阳气血平衡，导致无病者有病，有病者重病的情况发生，因此，别人适合的补益食物或药物并不一定适合你自己。
云南冬季的气候特点是：一燥二冷
（主）是的云南冬天确实是又燥又冷的。您说到这个冬季进补，是一把钥匙开一把锁，这个理念比较好，给我们详细的介绍一下吧。
答：好的，昆明地区冬季干燥比较明显，因此，很多朋友经常出现口鼻干燥出血，干咳无痰，口舌生疮，皮肤皲裂、瘙痒、大便干结等。因此，冬季应该适当选择一些补血养阴、润燥生津的食品，谚语中的“冬吃萝卜夏吃姜”就是这个道理。
（主）那您说的补血养阴、润燥生津的食物都是哪些呢？赶快给我们介绍一下？
蔬菜类如：豆腐、豆浆、莲藕、白菜、冬瓜、 萝卜、番茄、山药、银耳等水果类的如：柚子、梨、苹果、草莓、橙子等
禽蛋类的：鸡蛋（百合鸡子黄汤）、鸭蛋、猪肉、猪骨、鸭肉、鹅肉、牛奶、羊奶等。
（主）这些食物都是我们能买得到的呀，我们平时的一日三餐其实也是在“补”啊！
答：还有药物类：麦冬、知母、玉竹、枸杞、石斛、生地、玄参、芦根等。
（主）这些药物类的，我就不太懂了，该怎么选择呢？
答：
（主）秦教授，刚才您说到我们云南冬季的气候特点是：一燥二冷，除了冬季的干燥，人体的燥应该注意吃的食物您也给我们介绍了，那说到“冷”我大概理解了，您指的不是冬季的冷，而是人身体的“冷”是吧？（？）那这样的体质又该如何进补呢？
答：冷：中医认为：寒者热之，虚者补之，冬季食疗的特点就是顺应自然，适当补阳，有的朋友出现冬季有比较明显手脚冰冷、畏寒喜暖、腰痛脚软、关节肿痛、月经后期、小腹冷痛、小便清长，大便稀溏等症状时，可以选择一些温热的食品。
蔬菜类如：韭菜、蒜苗、大蒜、辣椒、茴香、黄花菜、香菜等。
佐料类的如：花椒、八角、胡椒、草果、桂皮等。
水果类的如：荔枝、桂圆、橘子、葡萄、菠萝等。
禽蛋类的：牛羊肉、狗肉、鸡肉、鹌鹑蛋、火腿、鱼虾等。
药物类：附子、肉桂、桂枝、干姜、鹿茸、红参、艾叶、杜仲、巴戟、淫羊藿等。
（主）秦教授，通过您这么讲，我明白了，“冬令进补”不是想吃什么就吃什么，而是要根据自己的体质来调节的，这样有针对性的补 ，不仅能提高肌体的免疫力，还能调养身体机能，增强体质，所以民间会有“今年冬令进补，明年三春打虎”的说法呢。
（主）秦教授，微信平台上已经有朋友发来问题了，请您给她们解释一下。“不老松”说：“我很喜欢梓云主持的《健康生活》节目，每期必听。以前我的问题发送的晚，今天我早就做好准备了，提前询问望给予解答。——谢谢“不老松”对我们节目的支持，您喜爱我们的节目，其实您也是一位珍视健康懂得生活的人，我们很希望有更多向您一样的朋友加入进来，在节目中聊健康爱生活。
好，赶快看看这位朋友的问题啊，他问：我们冬令进补应该在什么时候开始好呢？”请秦教授给解答一下.
答——
（主）打进电话96100的夏先生询问：“冬季 患支气管炎的人吃哪种补品好呢？“
答——
——微信片花——
（主）节目进行中，为了方便您的参与，您除了发送微信和我们沟通交流之外，还可以通过拨打96100电话参与节目，这个电话也非常好记就5个数字96100，您只要现在拨打了电话，您的问题马上会呈现在我们的短信平台上，我们这期节目的名医专家是来自云南中医学院方剂学教研室主任、云岭教学名师——秦竹教授。我们正在进行的话题是“冬令进补”。感兴趣的朋友您现在就可以跟我们一起交流了。
（主)我看到微信平台上悠悠我心说：“冬令进补有什么要注意的忌口吗？”悠悠我心提的这个问题也正是我想要问的，秦教授，冬季进补是不是任何体质的人都要适用？补的时候是否还要注意些什么呢？
答——这个问题提的真好，也正是我要强调的。
冬季进补“五忌”
1、忌不辨体质：进补前首先需要中医专家进行体质辨识，方可决定是否进补。中国人分九种体质，不同体质的人进补的药物与食物是截然不同的。同样是虚证，中医又分阴虚、阳虚、气虚、血虚，不是每个人都适合服用固元膏或龟灵膏。即使是药膳进补，也分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热，手足不温，口淡涎多，大便溏泻，小便清长，舌质淡脉沉细。偏热者，则手足心热，口苦口臭，大便干结，小便短赤，舌质红，脉数。若不辨寒热妄投药膳，容易“雪上加霜”或“火上加油”。
（主）对呀，补要根据自己的体质来，先要分辨清楚自己是哪种虚证，还要辨清是偏寒体质还是偏热体质。
2、忌盲目药补：随着生活水平的提高，人们对养生保健越来越重视，这是件好事，然而，“是药三分毒”。有的朋友将补益药品奉为万能之物，甚至舍去食物而专注药物。须知，任何药物均不可能替代食物中的所有成分。我国古代大医学家孙思邈说过：“以食疗之，食疗不愈，然后命药”，讲的就是“食补”为主、“药补”为辅的道理。
（主）哦，以“食补”为主、“药补”为辅
3、忌全民皆补：尽管补益药物具有一定的强身健体，延年益寿之功效，但必须遵循中医“虚者补之”的法则，针对虚弱之体或虚性病症方可进补。有的家庭到了冬季，不管三七二十一，携老扶幼全家齐上阵，去食用“草乌、附子”之类的补益药物，后患无穷，“多吃补药，有病治病，无病强身”的观念是不科学的。
4、忌猛补暴补：中医进补讲究“细水长流”，小剂量长时间的补益，方能有效。如果在短时间内大剂量进补，一方面会危害人体的肝肾和脾胃功能，，另一方面也浪费资源。
（主）如果是真的能补的人，要细水长流，慢慢地吃，那冬天过了还能补吗？
答——
（主）我想问问秦教授，补品市面上有很多啊，怎样区分？是不是越贵越好？
答：补益药并非越贵越补。许多人把冬虫夏草之类的补药视为至尊之品，不惜代价服用，完全没有必要，尤其老年群体更应以疗效和价格低廉为滋补原则。部分民众被一些花花哨哨的江湖游医、庸医、巫术、神汉所诱惑，对中医养生保健知识存在认识模糊， 一知半解，道听途说、以讹传讹的现象，肆意服用所谓的“祖传秘方”、“仙丹神药”来补益身体，结果不仅起不到补益的效果，反而损害的了身体健康。
——健康未来片花——
——14:52——
@这里是云南新闻广播正在直播的《健康生活》，我是梓云，每期30分钟的节目，马上就要结束了，我们的节目一周只有一期,那就是周三的下午1点半，在节目中我们会请到各大医院的名医专家与您交流健康养生的话题。珍视健康、追求健康的朋友们千万别错过了每周三的播出时间。我们这期节目主要跟您聊“冬季进补”，通过刚才秦教授的讲解啊，我们知道：冬令进补是投资少、见效快调节身体的好方法，但是进补不能盲从，这要根据自己的体质来的，听了秦教授的讲解您应该知道这个冬天怎样进补了吧！ 我们刚才说得是绝大多数人的养生问题，而对于冬季养生，老年人也是至关重要的，在下面的《健康小贴士》里，介绍几种关于老年人冬季养生的小知识。
【健康小贴士】 时间： 20150121 jksh
【人参有补益的作用，但老年人不一定要服人参。科学发现，人参中含有一种抗脂质分解的“缩多氨酸”。长期服用人参，这些物质抑制体内脂肪和动脉内脂质分解代谢，使动脉壁脂质增加，加重动脉硬化的程度。可见，因动脉硬化而引起的冠心病人、高血压或动脉硬化的老年人不宜服人参。冬天很冷，我们看到许多老年人穿得很厚。如果穿得过厚不透气，会使皮肤不能自由地呼吸。因为皮肤是人体第二呼吸器官，要不断获取空气中的养分维持整个肌体水分和养分的平衡，因此，老年人冬季着衣要以轻、暖为宜。另外老年人冬季每日晨起和午睡后用冷水洗脸，可使面部和鼻腔内的血管收缩，可促进面部血液循环，提高对寒冷的适应性，预防伤风感冒、气管炎等呼吸道疾病。同时，老人刷牙宜用温水，温水对口腔、牙齿、咽喉都有保护作用。】
